ما هي أنواع أواني المطبخ وكيفية اختيارها؟

يعد المطبخ عالم خاص بالنساء، وذلك لأنه مليء بالكثير من الأمور التي ترهقها، ولا يعلم أحد شيء عن حجم معاناتها في تحضير وتقديم الطعام، وبعد ذلك تأتي معاناة تنظيف الأواني والأدوات.

ويعد تجهيز المطبخ بالأدوات والأجهزة الكهربائية التي تساعدها في عملية الطهي أمر هام لكل سيدة.

ما هي أواني المطبخ؟

تتعدد أنواع أواني المطبخ، ولكن هناك أنواع لا غنى عن وجودها في المطبخ مثل:

• أواني تحضير الطعام.
• أدوات تقديم الطعام.
• معدات التخزين.

وبناًء على ذلك، لابد من وجودها في المطبخ، لتكون سيدة المنزل على استعداد لتقديم وجبات شهية لكل من الأطفال أو الزائرين.

معدات تحضير الطعام

تعد معدات التحضير أول سر من أسرار تحضير الوجبات الغذائية ذات الطعم اللذيذ، ولذلك يجب اختيارها بعناية وبدقة، حتى تتمكني من تحضيرها بالشكل المثالي.

سكين الشيف

لا يخلو مطبخ من سكين الشيف، لأنه يتم الاعتماد عليه في تحضير الكثير من الخلطات والوجبات الدسمة اللذيذة.

وبناًء على ذلك يجب أن تُحسني اختيار تصميمها، وينصح بشرائها بيد خشبية.

استخداماته:

• تقطيع الخضار والفاكهة.
• تقطيع اللحوم والدواجن.

سكين الخبز

يعد سكين الخبز من أكثر الأدوات استخدامًا، وبالتحديد أثناء فترة الدراسة، وفي الرحلات الصيفية.

ولذلك يجب أن يكون تصميمها مناسب، ومريح في الاستخدام، لكي تستعد لتجهيز الوجبات السريعة بشكل جميل.

ويجب أن يتم حفظ هذا السكين بعيد عن متناول الأطفال لتجنب خطر قطع أو جرح أصابعهم.

لوح تقطيع

يعتبر لوح التقطيع الصديق الجيد لتحضير طبق سلطة صحي، إلى جانب أنه يحمي أسطح المطبخ من التشويهات والخدوش.

مقشرة الخضروات

تعتبر مقشرة الخضروات من أكثر الأدوات التي توفر الوقت في، مقارنتا باستخدام السكين، ولذلك يجب تواجدها في المطبخ حتى تستطيعي تقشير الخضروات بشكل أسرع وأجمل.

وأيضًا يمكن استخدامها في تقشير الفاكهة، كما أنها تستخدم بشكل كبير في تقطيع البطاطس وتحضيرها كما تقدمها المطاعم.

مضرب معدني

يعد المضرب المعدني البداية المثالية لتحضير طبق حلويات في منتهى الجمال، ويتم استخدامه في:

• ضرب البيض لتحضير عجين الكيك.
• تحضير عجين الكيك.

أكواب القياس

أكلات كثيرة تفقد طعمها اللذيذ وشكلها أيضًا بسبب عدم ضبط المعايير، لذلك لابد من وجود أكواب القياس لتقوم بهذه المهمة.

ويمكن استخدامها في الكثير من الخلطات والوجبات اللذيذة، كما أنها تستخدم في قياس (الزيت، الماء، الحليب)

فتاحة العبوات

تعد فتاحة العبوات من الأدوات التي تساعد في جعل الحياة أسهل داخل المطبخ بسبب تعدد استخداماتها.

استخداماتها:

• تستخدم لفتح علب السمن
• فتح علبة التونة والسالمون.

الخلاط

لا يستطيع أي مطبخ التخلي عن الخلاطات، ولذلك لأنه يقوم بأعمال شاقة داخل المطبخ.

إضافة إلى ذلك تتعدد أحجامه وإمكانياته وماركاته، فكلما كانت الاحتياجات كثيرة، تطلب الأمر شراء خلاط ذات إمكانيات متعددة.

أدوات الطبخ

عملية الطهي بشكل مريح نسبيًا، تستدعي وجود أدوات طبخ جيدة تساعد في ذلك، حتى لا تعاني النساء من إرهاق أثناء الطهي.

المقلاة الحديد

تعد المقلاة الحديدة الحل السريع لتحضير الوجبات السريعة مثل البطاطس المقلية، إلى جانب أنها تساعد جيدة في تحضير الوجبات الرئيسية.

طبق فرن

لتحضير أشهى الطواجن لابد من وجود طبق يمكن استخدامها في الفرن، حتى تقومي باستخدامها وتحضيرها بالشكل المناسب.

قفازات الفرن

تعد قفازات الفرن خط الدفاع الأول لكل امرأة في المطبخ، لأنه يستخدم في حمل الأواني الساخنة، ويتم استخدامه في تحضير الأكلات التي يتم تحضيرها في الفرن والميكروويف.

معدات التقديم

بعد التحضير الجيد للطعام يجب أن تجعلي المظهر الأخير لوجبتك في أجمل أشكالها، من خلال استخدام معدات التقديم.

قطاعة البيتزا

تبدع الكثير من النساء في تحضير عجين البيتزا وفي عملية الطهي، وعند التقديم توجد المشكلة الكبرى التي تكُمن في تقطيعها وتقديمها بشكل جيد.

وتأتي قطاعة البيتزا في تقديم حل مناسب لهذه المشكلة من خلال تقطيع البيتزا بطريقة سهلة، وبشكل جميل مثل المطاعم الإيطالية.

كيفية اختيار الأواني المناسبة

لابد من توفر عدة عوامل عن اختيار الأواني:

• تحديد احتياجات المطبخ، وفقا للأصناف الشائع تحضيرها.
• شراء الأشياء الضرورية في البداية، وبعد ذلك الأشياء الأخرى.
• اختيار أواني ذات الخامات الجيدة.
• شراء الأواني من أماكن معروفة بسمعة جيدة.
• اختيار أواني ذات مواد سهلة التنظيف.

الخلاصة

من المطبخ تخرج الأكلات الشهية، ولكن لا أحد يعرف كيف تستغرق هذه الأكلات كم من الوقت والمجهود سوى النساء.

ويجب توفر الأدوات والأواني الأساسية في المطبخ (أواني تحضير الطعام، وأدوات تقديم الطعام، ومعدات التخزين).